Suppe. Suppe geht immer. Es gibt so viele, wie es Geschmäcker gibt. Deftige, leichte, vegetarische oder exotische. Wir haben mal wieder eine mit Kokosmilch ausprobiert. Die ist auch am Abend noch schnell zu machen. „Indische Suppe“ weiterlesen
Kategorie: küche
Baguette zum Chili
Bei machen Gerichten bietet sich ein Brot oder ein Brötchen zum dippen, tunken oder einfach dazuessen an. Weil es passt und weil es lecker ist. Wir essen gern Teigwaren. Der Schneck auch. Gekauft und manchmal auch selbst gebacken. „Baguette zum Chili“ weiterlesen
Eingebrocktes
Manchmal bleiben ein paar Reste. Nudeln, Kartoffel, Grillwürstchen, Brötchen. Da schafft dann selbst der Schneck nicht seinen Teller leer zu esssen. Aber meistens kann man noch tolle Sachen aus des Resten machen. „Eingebrocktes“ weiterlesen
Monster-Matsche
Neulich hat sich der Schneck mal wieder ein Essen gewünscht – und es waren diesmal nicht Butternudeln! Es ist eher ein Essen, von dem ich erstaunt bin, dass er es mag. Wahrscheinlich kommt dem kleinen Faulpelz die Konsistenz entgegen, denn man muss eigentlich nicht Kauen. „Monster-Matsche“ weiterlesen
Balsamico-Pute
Man soll sich ja gesund und ausgewogen ernähren. Frisches Gemüse, gutes Fleisch … also gab es wieder Balsamico-Pute bei uns. Der Schneck mag es auch. Das Gericht begleitet uns schon eine lange Zeit, ich kann mich nicht mal mehr erinnern, wo es herkommt. „Balsamico-Pute“ weiterlesen
Ein Toast auf den Spargel
Es ist Spargelzeit. Und natürlich essen wir da Spargel – also mein Mann und ich. Der Schneck mag das nicht. Nicht mal die zarten Spitzen. Aber welches Kind mag schon Spargel. Also gabs für den Schneck mal wieder Butternudeln. „Ein Toast auf den Spargel“ weiterlesen
Eier-Brot-Boote
Am Samstag steht bei uns zum Abendbrot oft Fingerfood auf dem Speiseplan. Das lässt sich meist gut vorbereiten und man muss nach dem Essen nicht viel aufräumen und kann faul auf dem Sofa liegen bleiben. „Eier-Brot-Boote“ weiterlesen
Lachsfilet mit Rahmwirsing
Vor einiger Zeit hatten wir ja mal Fisch mit Rosenkohl probiert. Das fanden wir gut. Um unsere Liste mit einfachen, aber raffinierten Fischgerichten zu erweitern, sind wir nun einer Empfehlung gefolgt. „Lachsfilet mit Rahmwirsing“ weiterlesen
Eigentlich Mohnkuchen …
Wie schon erwähnt backen wir am Wochenende gern mal. Eigentlich gibt es fast immer eine süße Leckerei – ob aus dem eigenen Backofen oder mangels Zeit, vom Bäcker. Neulich habe ich mal wieder ein schönes Rezept gefunden, das wir ausprobieren wollten. „Eigentlich Mohnkuchen …“ weiterlesen
Rote (Bete) Suppe
Wenn wir in die Heimat fahren, bringen wir meistens etwas in der Kühltasche mit zurück. Beim letzten Besuch war es rote Bete. Im Glas eingelegt für den Schneck (das liebt er) und als Knolle für uns. „Rote (Bete) Suppe“ weiterlesen