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Rote Rübe

Im Hochbeet wird es eng. Nachdem wir in diesem Jahr mit einem Schneckenzaun gegen die ollen Schleimer aufgerüstet haben, wächst das Gemüse fast ungestört zur vollen Reife heran. Nun war es also schon soweit, dass wir Rote Bete ernten konnten. Das leckere Süppchen mit Apfel gab es vor einigen Tagen. Nun haben wir nach diesem Rezept auch einen Gratin ausprobiert.

Ein paar Knollen haben jetzt im Beet noch etwas Zeit zum reifen. Mal sehen, was wir daraus machen …

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